Spezialitätenwochen

Griechische wochen

Griechische Wochen bereits wieder vorbei


Das gab es

Vorspeisen und Salate

Zum Apéro kleine Schale Oliven

Tzatziki Griechisches Joghurt mit Gurken
und Knoblauch
Melizanosalata Auberginensalat (Püreeartig) .
Humus Kichererbsensalat (Püreeartig) .
Tyrosalata Feta-Käsecrème mit Paprika

Dolmadakia Weinblätter gefüllt mit Reis

Chioriatiki salata Kleiner Griechischer Salat (Tomatensalat mit Gurken, Oliven, Zwiebeln und Feta-Käse


Platta Akropolis Kleiner Griechischer Vorspeisenteller
Tzatziki, Auberginensalat, gefüllte
Weinblätter, Florinis Jemistés (gefüllte
Paprika), Tyrosalata (Käse-Paprikapaste),
Humus, Griechischer Salat mit Oliven
und Feta-Käse

Mousakás Auberginen-Auflaufmit Rindshackfleisch

Gyros me Pita Geschnetzeltes Schweinefleisch gewürzt mit
Oregano, Zwiebeln und Tomaten serviert im Fladenbrot dazu Pommes Frites und
Tzatziki

Kefedes Sirtaki Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
serviert mit Pommes Frites

Moahari Stifado Kalbsvoressen mit Frühlingszwiebeln an
Knoblauch-Gemüse-Tomatensauce,
serviert mit Kritharaki

Souvlaki Nisyros Schweinefleisch-Gemüse-Spiessli serviert
mit Pommes Frites und Tzatziki

Orfeas Platta Grillteller Lammrücken mit Oregano
Schweinefleisch– Souvlaki mit Grilliertes Gemüse, serviert mit Zitronenkartoffeln
und Tzatziki

Psaria Fisch
Xifias Souvlaki Schwertfisch Gemüse Spiess mit Reis und
Tzatziki

Bis Ende August, ist etwas schärfe in aller Munde

"Tartar Sommer Prise"

Regio Rindfleisch Tartar mit Salaten garniert 31.00
dazu Toastbrot und Butter

Tomaten Festival

Tomaten Festival

Auf unserer Sommer Karte Alte Sorten neu aufgetischt
zum beisspie in einer Panzanella

Dessert und Hausgemachtes

Diesen Sommer servieren wir
Ihnen kühle Dessert-Träume. Unsere grosse Glacékarte mit exotischen
und paradiesischen Aromen wartet auf Sie. Da wir alle Sorten selber herstellen, finden Sie bei uns nebst den traditionellen
Aromen mit frischen Früchten aus der Region auch exotische und experimentelle Glacen.

ESAF Lounge

ESAF:Lounge im Genussgarten, 29. bis 31. August «Härzli willkomme ESAF Glarnerland
mit diverse Speziellem rund um ESAF bei uns Live