Châteaubriand ist in aller Munde
Châteaubriand ist in aller Munde
Ab 2. Dezember bis 20.Dezember jeweils ab 18 Uhr
Nüsslisalat mit Ei und Speck
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Châteaubriand mit hausgemachter Sauce Bearnaise
Gartenfrischer Gemüsegarnitur
serviert in Zweigängen mit Croquetten
58.00
dazu empfehlen wir einen Regionalen Barrique oder
den Passum Barbera d alba
Wild
Sie können bis 15. Dezember 2025 bei uns kulinarisch durch unser
Revier streifen und sich nach Herzenslust den Leckereien des Herbstes hingeben, auf verschiedene feinschmeckerische Arten zu-bereitet. Das Reh aus der Region, Rotwild aus heimischer Aufzucht, Wildschwein und vieles mehr. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen.
Silvester 2025
Silvester jetzt bereits reservieren
Wir begrüssen Sie zum Apero um 19 Uhr
Reservieren Sie jetzt (Reservation per Mail ) jede Reservation wir bestätigt
Apero mit Speck von den Kronen Schweinen
eintauchen ,geniessen ,feiern, nordisch angehauchtes Silvester Menü
Rosmarinsüppchen mit Rauch-Hauch
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Blattspinatsalat mit Granatapfel und Äpfeln
dazu Kräuter Focaccia
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"Poronkäristys"
traditionell finnisch zum Uudenvuodenaatto ( Silvester )
Rentiergeschnetzeltes auf Kartoffelpüree
Vegi Variante: Mini Rösti mit Miso-Lauch
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Kirschensorbet mit Mount Rigi
Niedergegartes, Roastbeef an Rosa Pfeffer
begleitet von Gemüse Potpourri, Kartoffel Pave
Vegi Variante: Geschmortes Selleriesteak mit Nuss Crumble
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Käse Auswahl vom Buffet
Mitternachtsschluck
Silvester Dessert Parfait vom Wittnauer Birnentraum
89.00 pro Gast
Metzgete
Metzgete
Die Metzgete ist dieses Jahr bereits Geschichte
Metzgete 2026
Nächste ab 6. Januar bis 18. Januar 2026
Bitte reservieren Sie bei uns Telefonisch so können wir Ihnen einen gewünschten Platz reservieren
reservieren Sie frühzeitig!!! Reservationen bitte Per Telefon 062 871 12 22
an den Metzgete-Daten Durchgehend von Dienstag bis Sonntag,
«Es het so langs het»
Bitte beachten Sie dass während der Metzgete nur ein Teil unserer normalen Speisekarte anbieten
wir legen unser Hauptmerk auf die Metzgete
Auszug aus der Metzgetekarte Winter 26
Schlachtplatte für 2 Personen
Blut –Leber- Bratwurst und Kesselifleisch
Rösti, Sauerkraut und Bauernbrot
Krone Schlachtteller für 1 Person
Blut –Leber- Bratwurst, Speck Rösti, Dörrbohnen Bäggli
Schlachtteller für 1 Person
Blut –Leber- Bratwurst Rösti, Sauerkraut
Metzgete Duett
Kleine Blut– und Leberwurst Rösti, Sauerkraut
Blutwurst mit hausgemachter Zwiebelsauce
Bauernbrot
Leberwurst mit hausgemachter Zwiebelsauce
Bauernbrot
Bratwurst mit hausgemachter Zwiebelsauc
Bauernbrot
Dörrbohnen
Sauerkraut Portion
Rösti Portion
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