Frühlingsgerichte ein Hauch von Sommer
ab 23. April
Jeweils von Dienstag bis Samstag
Spargel Macchiato mit einem Hauch Absinth 9.80
Hirsch Carpaccio Vorspeise 18.00
mit Buratta, Spargeln und Bärlauch Öl Hauptgang 27.00
Frühlingssalat Frühlingssalat mit frischem Spargel, Erdbeeren, Wittnauer Rohschinken, Hausdressing 18.00
Spargel Risotto mit Crevetten und Grana Padano 28.00
Hanf-Spätzli mit grillierten grünen Spargeln 28.00
Cordon Bleu „Frühlings “
Cordon Bleu mit grünen Spargeln serviert Bratkartoffeln.
Regio Huftsteak „Alto adige“ 45.00
Geschnitten serviert mit weissen Spargeln, Schinkenspeck
Südtiroler-Bozen-Sauce und Bratkartoffeln